Студенты 1 и 3 курсов кафедры управления в сфере туризма и гостиничного бизнеса факультета международных отношений и политических исследований Президентской академии в Санкт-Петербурге в рамках дисциплин «Гостиничный менеджмент» и «Тайм-менеджмент» приняли участие в практико-ориентированной встрече в отеле Crown Hotel St. Petersburg. Выездное занятие, организованное преподавателем кафедры Анастасией Поляниной, стало важным элементом их практической подготовки, позволив напрямую познакомиться с устройством и управленческими процессами современного гостиничного предприятия.
Crown Hotel St. Petersburg – современный четырехзвездочный отель, расположенный в центре Санкт-Петербурга. В 2024 году отель вошёл в число финалистов премии Russian Hospitality Awards в номинации «Лучший сити-отель 4*», что подтверждает высокий уровень сервиса и устойчивые позиции на рынке индустрии гостеприимства.
Практическое занятие было посвящено изучению структуры гостиничного предприятия, взаимодействию подразделений и особенностям управления персоналом. В рамках дисциплин управленческого блока особое внимание уделяется формированию у студентов системного понимания гостиничного бизнеса, развитию soft skills, а также лидерских компетенций, необходимых будущим управленцам.
О структуре отеля, кадровой политике и принципах организации работы студентам рассказали директор по персоналу Елена Округина и руководитель службы приёма и размещения гостей Артур Алиев. Участники встречи познакомились с номерным фондом отеля, а также с его инфраструктурой и дополнительными услугами, включая ресторан, сауну, парковку, фитнес-центр и конференц-залы.
Особую ценность встрече придал формат открытого профессионального диалога. В режиме вопроса и ответа сотрудники отеля подробно рассказали о повседневной организации рабочих процессов, специфике взаимодействия служб, системе мотивации и поощрения персонала. Отдельное внимание было уделено вопросам планирования рабочего времени, действиям в условиях высокой загрузки отеля, а также подходам к урегулированию конфликтных ситуаций с гостями.
«Практико-ориентированные занятия на площадках действующих гостиничных предприятий позволяют студентам увидеть реальные управленческие процессы, понять специфику работы различных служб и соотнести теоретические модели с актуальной практикой отрасли. Именно такой формат подготовки способствует формированию у будущих специалистов профессиональной зрелости и готовности к работе в индустрии гостеприимства», – уверен старший преподаватель кафедры, руководитель образовательной программы «Гостиничное дело» Дмитрий Бурлов.
Старший преподаватель кафедры, руководитель образовательной программы «Туризм и регионоведение» Александр Яковлев подчеркнул: «Для студентов особенно важно видеть, как современные гостиничные предприятия выстраивают систему сервиса, внутренней координации и взаимодействия с гостями. Подобные встречи расширяют профессиональный кругозор обучающихся и помогают глубже осмыслить место гостиничной индустрии в структуре туристской экономики города».
Заведующая кафедрой управления в сфере туризма и гостиничного бизнеса, генеральный директор Международного центра компетенций в сфере туризма и гостеприимства Марина Морозова отметила значимость подобных мероприятий для образовательного процесса: «Практическая подготовка является неотъемлемой частью современного профильного образования. Для нас принципиально важно, чтобы студенты получали не только теоретические знания, но и знакомились с лучшими отраслевыми практиками, понимали требования работодателей и выстраивали свою профессиональную траекторию уже в период обучения».
Преподаватель кафедры Анастасия Полянина поделилась своим мнением о проведенном занятии: «При организации таких занятий мы стремимся создать для студентов пространство профессионального погружения, в котором можно не просто познакомиться с объектом индустрии гостеприимства, но и задать практические вопросы действующим специалистам. Это делает образовательный процесс более содержательным, прикладным и мотивирующим».
Менеджер Центра развития профессиональных компетенций «Карьера» Президентской академии в Санкт-Петербурге Наталья Радзиевская заключила: «Такие практико-ориентированные встречи помогают студентам лучше понять специфику будущей профессии, увидеть реальные требования работодателей и более осознанно выстраивать свою карьерную траекторию. Именно через взаимодействие с профессиональной средой формируются востребованные компетенции и готовность к работе в отрасли».
Предложенный формат взаимодействия позволил студентам не только увидеть внутреннюю организацию современного гостиничного предприятия, но и глубже понять реальные требования отрасли к молодым специалистам. Экскурсия переросла в содержательную профессиональную дискуссию о карьерных траекториях, управленческих задачах и компетенциях, востребованных в гостиничном бизнесе.
Особого внимания заслуживает открытость команды Crown Hotel St. Petersburg, высокий уровень гостеприимства и заинтересованность отеля в развитии сотрудничества с университетом. Представители гостиницы выразили готовность приглашать студентов на практику и рассматривать их в качестве потенциальных сотрудников, что дополнительно усиливает практико-ориентированный характер подготовки на кафедре.
