Выпускник Президентской академии в Санкт-Петербурге, известный ресторатор, основатель франчайзинговой стрит-фуд сети VЛAVAШЕ Павел Крупин рассказал, какие знания и навыки, приобретенные в вузе, ему пригодились в жизни.

Свое первое высшее образование идеолог качественного стритфуда нового поколения, СЕО и президент клуба предпринимателей «BizPeople family», благотворитель и меценат Павел Крупин получил в Президентской академии в Санкт-Петербурге. Окончив факультет государственного и муниципального управления, он и сегодня продолжает учиться. Очередное высшее образование он получает по направлению «Консалтинг и репутационный менеджмент в рекламе и связях с общественностью». Убежден, знания и компетенции открывают колоссальные карьерные пути и повышают конкурентоспособность любого человека на рынке труда.

Студенческие годы в академии Павел вспоминает с теплотой. Здесь ему дали не только знания, но и научили жизни, и, пожалуй, главному — умению адаптироваться под изменчивый мир, быстро реагировать и чувствовать тренды. 

«Это было время, когда много работал и по ночам учился, до одури. Именно здесь появились первые настоящие друзья и связи, которые потом очень пригодились в будущем. Непростое, но интересное было время», — поделился Павел.

Свой главный бизнес Павел создал, как он сам говорит, из юношеской «боли». 

«Когда был студентом часто травился низкокачественными «ноунейм» шавермами, несколько раз лежал в больнице им. С.П. Боткина с отравлением. Всегда мечтал изменить это и сделать принципиально другой продукт. Работу в общепите начал в 17 лет, с должности помощник официанта. Прошел весь путь от официанта до управляющего, а потом и открыл собственный ресторан в Петергофе, стал ресторатором, но со временем вернулся к своей мечте и реализовал идею с созданием качественной шавермы с ресторанным подходом, вложив туда весь свой общепитовский опыт и знания», — рассказал он.

Сегодня с командой единомышленников Павел Крупин создает новое прочтение привычного продукта и масштабирует опыт VЛAVAШЕ по всей стране. А еще Крупин попечитель благотворительного фонда «ДОБРОДОМИК». Это бесплатные кафе для пенсионеров, которые открываются благодаря поддержке предпринимателей со всей России. Таких кафе в Санкт-Петербурге пока два и десять по всей России. И это не все. Павел совладелец еще девяти бизнесов. Помимо этого, есть еще школа детского предпринимательства и ресторанные проекты.

«Чего удалось достичь за время работы, лучше всего характеризуют цифры: первую свою точку я открыл в 2018 году. Сегодня их более сотни в 12 городах России. Наш годовой оборот более двух миллиардов рублей в год», — рассказал бизнесмен. 

Планы на будущее — развиваться и учиться дальше, масштабировать текущие проекты и запускать новые бизнесы. Совет Павла для всех, кто выбрал стартом своей карьерной траекторией Президентскую академии в Санкт-Петербурге прост: «Высшая школа дает отличный базис, фундамент, но очень важно верить в себя, стеклянного потолка не существует!»