Студенты 1, 2 и 3 курсов кафедры «Управление в сфере туризма и гостиничного дела» факультета международных отношений и политических исследований Президентской академии в Санкт-Петербурге приняли участие в практико-ориентированной выездной встрече на базе дизайн-отеля Red Stars, расположенного в историческом центре Северной столицы. Мероприятие прошло в рамках выполнения командного проекта по дисциплине, посвященной технологиям гостиничной деятельности, и было направлено на формирование у обучающихся целостного представления о работе современного гостиничного предприятия.
Выездное занятие организовала преподаватель кафедры Анастасия Полянина, выступившая куратором проекта и координатором взаимодействия с партнером – отелем Red Stars. В ходе встречи студенты смогли на практике увидеть, как устроены ключевые бизнес-процессы в гостинице, как выстраивается взаимодействие между службами и какие требования предъявляются к персоналу на разных участках обслуживания гостей.
Экскурсионную и информационную часть программы провели операционный директор отеля Екатерина Тетерина и менеджер отдела продаж Надежда Новицкая. Представители гостиницы познакомили участников с номерным фондом, инфраструктурой и дополнительными услугами отеля Red Stars, включая ресторан, фитнес-центр и конференц-залы, подчеркнув значимость комплексного подхода к формированию гостевого опыта. Особое внимание эксперты уделили вопросам сервиса, стандартов качества, а также практикам внутреннего взаимодействия подразделений при обслуживании как индивидуальных туристов, так и деловых клиентов.
Центральным элементом образовательного компонента встречи стал командный проект студентов – создание видеоролика об отеле с обзором основных локаций и интервью с руководителями подразделений. В рамках задания обучающиеся должны были не только показать инфраструктуру и услуги гостиницы, но и отразить в материалах организацию управленческих процессов, особенности кадровой политики и требования к персоналу на различных позициях. Такой формат работы позволяет объединить теоретические знания, полученные в ходе изучения дисциплины, с практическими кейсами из реальной деятельности предприятия индустрии гостеприимства.
Мероприятие стало важным этапом практической подготовки студентов направлений «Гостиничное дело» и «Туризм и регионоведение», для которых понимание реальных условий функционирования гостиничного бизнеса является ключевым элементом профессионального становления. Благодаря партнерству с отелем Red Stars обучающиеся получили возможность задать вопросы руководителям подразделений, обсудить карьерные перспективы и требования работодателей, а также сопоставить академические представления о структуре гостиницы с реальной практикой.
В дальнейшем видеопроекты студентов будут использованы как элементы оценки результатов освоения дисциплины, а также как иллюстративный материал при обсуждении современных технологий гостиничной деятельности на занятиях кафедры. Опыт проведения выездных практико-ориентированных встреч с участием работодателей планируется развивать и распространять на другие форматы мероприятий кафедры, включая гостевые лекции, отраслевые мастер-классы и проектные сессии для студентов направлений «Гостиничное дело» и «Туризм и регионоведение».
Президентская академия в Санкт-Петербурге продолжает системную работу по внедрению практико-ориентированных форматов обучения, обеспечивая студентам прямой контакт с лидерами индустрии и актуальными требованиями рынка труда.
